おむすび
隅田屋のおむすびは、あえてひとくちめがごはんだけになるように結んでいます
始めにごはんの甘味、旨味を楽しみ、具材との調和を堪能した後、最後もごはんで終わる、食べ終わってからもごはんのおいしさを感じられるように仕立てております
五つ星お米マイスターが自ら厳選し、古式精米で磨き上げたお米を、お米のポテンシャルを引き出す極み炊飯で店舗で炊き上げます
しお
隅田屋が厳選、古式精米の｢おむすび米｣を使用し麻布台ヒルズマーケットで炊き上げました
品質が全面に出るお米の味を感じるおむすびです
海苔しお
隅田屋が厳選、古式精米の｢おむすび米｣を使用し、麻布台ヒルズマーケットで炊き上げました
「しお」むすびに海苔を巻いたおむすびです
うめ
紀州南高梅発祥の母樹が現存する「たかだ果園」謹製
白干梅は有機JAS認証オーガニック栽培の南高梅を天然塩のみ漬け込んだ無添加無着色の商品です
こんぶ
明治25年創業の昆布専門問屋「吹田商店」厳選
一年以上熟成し雑味が抜け旨味が詰まった無添加の北海道産天然の粒状昆布を厳選しました
ツナマヨネーズ
きはだまぐろ使用のシーチキンをマヨネーズであえました
ごはんとの相性のよい商品です
鶏そぼろ
明治40 年創業の鶏肉専門店「鳥藤」の国産鶏肉を店内厨房で砂糖、醤油、生姜のみで丁寧に炊き上げています
さけ
築地鮭専門店「近富]」謹製
厳選した鮭は紅鮭の最高級ブランドのカナダ産天然紅鮭です
鮭の専門家が最新の機器を駆使して自ら焼き上げるプロの味です
まぐろ角煮
上野佃煮専門店「湯葢」謹製国産まぐろの佃煮
今はなき幻の名店 浅草鮒金出身の店主が伝統の味にこだわり甘辛く仕上げています
すじこ
豊洲水産専門店「大志水産」厳選
すじこ醤油漬けの中から小粒でおむすびとの相性が良いものをプロの目利きで厳選しています
玄米
古式精米を1 回施したこだわり玄米使用
通常の玄米に比べて柔らか仕上げています
品質が全面に出るお米の味を感じるおむすびです
玄米クリームチーズ
柔らかく炊き上げたこだわり玄米の中に
北海道産ナチュラルクリームチーズを詰めました
玄米の甘味とチーズのコクの相性が良いお品です
かつおぶし
鰹節専門店の「飯田商店」謹製
選りすぐりの鰹節を丁寧に下処理しおむすびにあうように薄く削り香りを際立だせています
いなり
明治2年創業いなりあげ専門の「相模屋」謹製
煮炊きの際に破れた煮あげを使用し細かく刻み混ぜ込んでいます。
プロの味をそのままにSDGｓにも貢献しています
しそチーズ
隅田屋からの新提案のさわやかなおむすび
食べた時にしそのさわやかな香りが広がりチーズの旨味が後追いします
干しえび
三陸産のえびを香りと味わいをひきだすように香ばしくローストしました
無添加無着色でカルシウムも豊富です