おむすび御膳

・おひつごはん(おかわり自由）
お米の旨味と香りを残す 古式精米製法飴色仕上げ
お米のプロが炊きあげる 銀シャリ極み炊飯
・おむすび具材 7選
卵黄味噌 ～佐野みそ噌ムリエ厳選味噌使用～
かつおの角煮 ～佃煮の名店上野湯蓋 甘辛仕立て～
う め ～南高梅発祥高田果園 有機白干梅使用～
高 菜 ～大正十三年創業 河野食品 辛子高菜使用～
さけの塩麴焼き ～生塩麹 煉瓦室菰蓋製麹法～
鶏そぼろ ～生姜香る 店内仕込み 国産若鶏使用～
し お ～沖縄海洋深層水の恵み～
・お味噌汁
・デザート
・緑茶
　遠州森の茶 遠赤火入製法

おひつ御膳　さけ

・おひつごはん(おかわり自由）
お米の旨味と香りを残す 古式精米製法飴色仕上げ
お米のプロが炊きあげる 銀シャリ極み炊飯
・鮭の塩麴焼き
　寛永年間から伝わる生塩麹 煉瓦室菰蓋製麹法
・六品盛り
卵黄味噌の鶏そぼろ和え
おくらの梅和え ～南高梅発祥農園の白干梅使用～
蓮根のきんぴら
糀豆腐
さつまいもの甘露煮
ちくわの磯部焼 ～米粉と米油使用の米屋の磯部焼～
・お味噌汁
・デザート
・緑茶
　 遠州森の茶 遠赤火入製法

おひつ御膳 とり

・おひつごはん(おかわり自由）
お米の旨味と香りを残す 古式精米製法飴色仕上げ
お米のプロが炊きあげる 銀シャリ極み炊飯
・鶏の塩麴焼き
　寛永年間から伝わる生塩麹 煉瓦室菰蓋製麹法
・六品盛り
卵黄味噌の鶏そぼろ和え
おくらの梅和え ～南高梅発祥農園の白干梅使用～
蓮根のきんぴら
糀豆腐
さつまいもの甘露煮
ちくわの磯部焼 ～米粉と米油使用の米屋の磯部焼～
・お味噌汁
・デザート
・緑茶
　 遠州森の茶 遠赤火入製法

テイクアウト

糀香る ごはんの匠弁当　さけ

お米の旨味と香りを残す 古式精米製法飴色仕上げ
お米のプロが炊きあげる 銀シャリ極み炊飯
・鮭の塩麴焼き
　寛永年間から伝わる生塩麹 煉瓦室菰蓋製麹法
・ちくわの磯部焼 ～米粉と米油使用の米屋の磯部焼～
・卵焼き
・特選副菜3種

テイクアウト

糀香る ごはんの匠弁当　とり

お米の旨味と香りを残す 古式精米製法飴色仕上げ
お米のプロが炊きあげる 銀シャリ極み炊飯
・鶏の塩麴焼き
　寛永年間から伝わる生塩麹 煉瓦室菰蓋製麹法
・ちくわの磯部焼 ～米粉と米油使用の米屋の磯部焼～
・卵焼き
・特選副菜3種

テイクアウト

こだわりおむすび　海苔しお

隅田屋が厳選、古式精米の｢おむすび米｣を使用し、炊き上げました
しおむすびに海苔を巻いたおむすびです

テイクアウト

こだわりおむすび　うめ　

紀州南高梅発祥の母樹が現存する「たかだ果園」謹製
白干梅は有機JAS認証オーガニック栽培の南高梅を天然塩のみ漬け込んだ無添加無着色の商品です

テイクアウト

こだわりおむすび　かつお角煮

上野佃煮専門店「湯葢」謹製国産かつおの佃煮
今はなき幻の名店 浅草鮒金出身の店主が伝統の味にこだわり甘辛く仕上げています

テイクアウト

こだわりおむすび　鶏そぼろ

明治40 年創業の鶏肉専門店「鳥藤」の国産鶏肉を店内厨房で砂糖、醤油、生姜のみで丁寧に炊き上げています

テイクアウト

こだわりおむすび　さけ

築地鮭専門店「近富]」謹製
厳選した鮭は紅鮭の最高級ブランドのカナダ産天然紅鮭です
鮭の専門家が最新の機器を駆使して自ら焼き上げるプロの味です