白金壺中庵様から素敵な投稿を頂きました。

http://www.kochuan.co.jp/

おいしく食べてもらいたい】

料亭「壺中庵」のこだわりのひとつ、それは「お米」です。
壺中庵では、創業100年を超える老舗米屋のお米を使用しています。
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こだわりの味を実現できる土壌・水質・環境に合ったお米の中から、さらに厳選されたお米は、香り、味、粘り、食感、外観の5つの項目の中で、「いまその時最高のブレンド」を行っています。

お米は日本人の基本。
皆さまにお召し上がりいただくその瞬間を想い、「おいしく食べてもらいたい」という想いを込めてお届けいたします。