台東区鳥越にあるelab（エラボ）さんのキッチンラボで炊飯教室第三弾が盛会のうちに開催されました。

今回のテーマは土鍋による乾燥お野菜の炊き込みご飯、炊飯の観点からご飯の食感を活かすポイントを益子焼のチモイ窯さんの炊飯土鍋とHARIOさんの蓋がガラスのご飯釜を持ち込んで説明しながら実践して参りました。