高松のイベントに参加してまいりました

香川県高松のあら汁いなぎにて食体験イベント[meething]が開催されました。今回のテーマは塩と魚、塩コーディネーターの青山志穂さんセレクトのお塩をあら汁いなぎの秋山武志さんが厳選したお魚をお料理して頂きました。お塩で味わいがこんなに変わるとはお米マイスターとしても驚きでございました。

 

この[meething]は月1回開催され7月は私のパート「米と鮪」でございます。お楽しみに