Los Angeles Timesの記者で高名なレストラン評論家のBill Addison氏がご来店

ロサンゼルスのお寿司屋さんのレベルが上がった要因を調べに来日されシャリのクオリティーについての取材でした。

公正中立なレストラン批評の為、顔出しを含めてレストランに気が付かれる事はNGだそうです。徹底していますね。