ミシュランに輝いた「曙橋かず」さんで炊き込みご飯の研究を店主の松尾さんと行って参りました

具材やお鍋の大きさによって全く異なる食感を統一させる非常に難しい作業でしたが

ばっちり店主様のイメージ通りの炊き上がりになりました

今後が非常に楽しみでございます