次世代を担う皆さんとガストロミーの研究

カルチャー・テクノロジー・農業・サステナビリティのあり方を構想する若者達の集団、Next gastronomiaさんの勉強会に参加させて頂きました。

農政や営農等問題山積ではございますが次代の担い手がしっかりと問題意識を共有し生産地サイドから発信改革をして行く事が重要ですね。大変勉強になりました